Grazie a uno studio condotto da Vegani e piante e aiutato dallo strumento analitico di Google Keyword Planner, è stato possibile conoscere quali sono le regioni più vegane del Paese. Le comunità autonome dove le diete vegane hanno maggior successo sono la Catalogna, Madrid e le Isole Baleari.
Questo studio ha tenuto conto di tre fattori chiave: le ricerche totali mensili delle diciassette comunità autonome e delle cinquanta città più popolate della Spagna, il numero di ricerche per diecimila abitanti per regione e il totale accumulato di tutte le ricerche con le parole chiave per ogni regione. Quest'ultimo fattore è il più importante, in quanto determina la classifica generale. Le parole che sono state determinate come "chiave" sono: veganismo, ricette vegane, ristoranti vegani, hamburger vegani, formaggio vegano, latte vegetale, latte di soia, comunità vegana, oltre la carne, heura e protezione degli animali.
Quali sono le comunità e le città autonome più vegane del paese?
La Catalogna è la comunità autonoma con il maggior interesse per i prodotti di origine vegetale. Attualmente, Barcellona ha più di ottanta ristoranti vegani e vegetariani. È la città che conta più ristoranti di questo tipo, visto che nell'ottobre 2019 ha promesso di ridurre l'uso della carne. Altre province catalane, come Tarragona e Girona, hanno cinque ristoranti vegetariani e vegani. Per quanto riguarda le ricerche su Internet, la popolazione catalana ha una media di circa cinquantasei ricerche ogni diecimila abitanti, una cifra che rappresenta il 12,93% delle ricerche totali in Spagna.
Madrid, la seconda città con il maggior interesse, ha registrato una media di circa quarantuno ricerche, seguita dalle Isole Baleari, Comunità Valenciana e Paesi Baschi con un numero simile di ricerche. D'altra parte, Extremadura, Castilla La-Mancha e Murcia sono le comunità con il minor interesse per il veganismo e il vegetarianismo.
Vegans & Plants, ha proposto anche una classifica suddivisa per città. Barcellona è la città con il maggior interesse per il cibo a base di piante. Ed è che il veganismo è di moda a Barcellona. L'azienda di food delivery Just Eat, nel suo ultimo studio pubblicato all'inizio del 2022, rivela che le richieste di cibo vegano sono aumentate del 590% rispetto all'anno precedente. Altri dati di questo studio rivelano che il 71% degli spagnoli ritiene che seguire una dieta vegana sia migliore per l'ambiente, ma la metà degli intervistati afferma che il principale svantaggio dei prodotti vegani e vegetariani è il loro prezzo elevato.
Dopo la città di Barcellona, c'è Tarragona con il 4,62% delle ricerche totali, dato che supera due città importanti del Paese come Madrid con il 3,76% delle ricerche, e Valencia con il 3,72%.
E infine, l'immagine seguente mostra quali sono le città spagnole con il maggior numero di ristoranti "veggies" per abitante.
Conclusioni.
Con questi dati si può vedere che la Catalogna è la regione con il maggior interesse per tutto ciò che riguarda il veganismo. Quasi sempre seguita da Madrid (anche se alcune delle sue città non suscitano molto interesse, come Fuenlabrada). Accompagnato dalle Isole Baleari, Comunità Valenciana e Paesi Baschi. Pertanto, in generale, i grandi centri urbani del Paese sono quelli che più rispecchiano il loro interesse.
