Questo Ottobre 16 il mondo intero onora in Giornata del cibo a tutto ciò che riguarda un concetto che si è evoluto nel corso dei decenni. Ora, oggi, viviamo in un tempo in cui il fatto di mangiare è stato trasformato implicare da cosa ecologico Fino a che sano. Perché la filosofia di 'Cibo vero' è in espansione tanto quanto i prodotti che vengono coltivati o realizzati nel rispetto dell'ambiente. Tra questi e altri aspetti del cibo che prima erano impensabili in generazioni poco preoccupate, sono arrivati dei cambiamenti. Sempre nel buon contesto del sostenibilità del pianeta, il salute umana e la cultura di veganismo. Tutto questo si celebra oggi.
Concetti e abitudini in questa Giornata del cibo
Prima delle rivoluzioni industriali in tutto il mondo, c'era un tempo in cui alimentazione consisteva nel ricorrere quasi esclusivamente alle risorse naturali a portata di mano. A quel tempo, l'uso di attività come il agricoltura, la allevamento di animali o alla pesca, ma sempre con una prospettiva futura. Perché le popolazioni erano consapevoli che dovevano sussistere di ciò che la campagna e il mare davano loro. Per questo motivo hanno mantenuto un file consumo sostenibile. Tuttavia, dopo il boom delle industrie, il settore alimentareoppure è cambiato per trasformare il modo di mangiare nei paesi sviluppati.
Quello fu l'inizio di consumismo dilagante che a poco a poco aumentava fino a questo Giornata del cibo, quando concetti che sembravano dimenticati tornano a suonare. O, almeno, in background per mettere il file dinero, al potere e al desiderio di crescita, ma insostenibile. Per questo negli ultimi anni è stato evidenziato ciò che gli scienziati avvertono da tanto tempo con i loro studi. Entrambi sull'aereo ambientale come nel sano delle persone. Dall'importanza di preservare la biodiversità planetario e alleviare il cambiamento climatico alla prevenzione delle malattie. Quelli come il obesità o problemi cardiovascolari legati a cattive abitudini alimentari.
La società reagisce a tutto ciò che danneggia, indirettamente o direttamente, con l'aiuto dei social media e di altre vie di promozione. Quindi, in Giornata del cibo 2019 quelli sono ancora più forti tendenze correnti che vengono ascoltate sempre di più: "buongustai", "cibo vero", sostenibile ed ecologico. Ma anche consumare cibo vegetale più che carne, lotta contro spreco di cibo o ricorrere a nuovi prodotti. Coloro che stanno entrando anche nel cucina sia popolare che dei grandi chef, quando l'esigenza vitale di mangiare va ben oltre. Ora è considerato un tutto esperienza gastronomica. Quindi, in breve, ci sono le abitudini. Quale sarà il prossimo ad arrivare?
