Molti consumatori sono inconsapevolmente o involontariamente sostenitori di questi prodotti controversi, ma lo sanno davvero? dove sono gli alimenti transgenici? Molti altri, per principio, e poiché è qualcosa ottenuto artificialmente, sono radicalmente contrari. Che cosa vantaggi e svantaggi avere? Perché c'è così tanto dibattito sulla sua creazione e consumo? Qui vogliamo chiarirlo un po 'in modo che tu possa essere più informato sul organismi geneticamente modificati (OGM).
Cos'è un alimento transgenico?
Prima di vedere dove sono gli alimenti transgenici, dobbiamo definire il concetto. Sono quegli organismi viventi di cui DNA in modo che ne abbiano una parte da un altro organismo. Tutto questo si ottiene attraverso tecniche di ingegneria genetica e con obiettivi prefissati. Sebbene siano organismi geneticamente modificati, non tutti Oh mio Dio sono veramente transgenici. In altre parole, questa parola è associata a un organismo il cui materiale genetico è stato modificato in un modo che non accade in natura. Pertanto, non è naturale ma artificiale e creato.
Organismi geneticamente modificati (OGM in inglese) possono essere presenti in alcuni cibi che mangiamo e devono esserlo tagged così. La legge europea obbliga ad annunciarlo in etichetta se superano i Oppure, 9% del prodotto. Tutti i prodotti commercializzati nel Unione Europea sono valutati dall'ente europeo EFSA e non è stato dimostrato che siano dannosi.
Sull'etichettatura
La legge non obbliga a pubblicizzare i prodotti come latte, carne o uova di animali che sono stati nutriti Prodotti OGM. Devono annunciarlo se lo sono i cereali per la colazione, se lo sono i germogli di soia nella nostra insalata, o semplicemente qualsiasi ingrediente di un prodotto trasformato o ultra-lavorato supera lo 0,9%.
L'industria alimentare raccomanda di non etichettare o generare un timbro di "Senza OGM"" Non OGM "o"Senza OGM"Alludendo al fatto che" contribuisce a promuovere la paura e il pregiudizio nei consumatori ". Tuttavia, in Stati Uniti d'America, dove la legge sugli OGM è molto più permissiva che in Europa, ci sono già più di 33.000 prodotti che hanno aderito a un progetto dal titolo Non-GMO. Questa identificazione certifica che sono privi di geni modificati.
I loro sostenitori
A favore di Transgenico, oltre all'industria che li genera e commercializza, ce ne sono molti gli scienziati che li supportano. I loro argomenti sono molteplici ma sottolineano che si verificano verdure più resistente alla siccità, rendendo i raccolti e la terra fertili e redditizi che altrimenti non sarebbero. Inoltre a cui sono più resistenti malattie e parassiti. In questo modo vengono utilizzati meno erbicidi chimici e la redditività delle colture è maggiore.
¿Dove sono gli alimenti geneticamente modificati? In quei prodotti che possono essere più durevoli e adattati alle esigenze delle catene di distribuzione. Sono cibi con a più bello, più uniforme e con il sapore adattato al gusto del consumatore. Questa pratica può essere utilizzata per generare cibi che possono migliorare, curare e influenzare enfermedades delle persone. Questo è il caso di alcuni test che si stanno effettuando con latte che fornisce insulina.
I detrattori
Uno degli argomenti più importanti per vietare, limitare o controllare gli OGM è il grave impatto che hanno sul ecosistema. Influenzano notevolmente la biodiversità, producendo alterazioni in batteri, funghi e virus. Perché producono resistenza, mutazioni e salti verso altre specie sconosciute per la loro autoprotezione.
D'altra parte, per agricultores crea una forte dipendenza dalle multinazionali, poiché questi semi non possono essere seminati di nuovo l'anno successivo. In questo modo, molti varietà locali allo stesso tempo come un importantissimo bio-patrimonio di diversità, sapori e ricchezza gastronomica. Un altro rischio importante è il controllo e sicurezza alimentare. Sebbene nella maggior parte dei paesi sia molto controllato ed è noto dove sono gli alimenti transgenici è difficile stabilire un controllo mondiale, cosa aggravata dalla globalizzazione commerciale.
Allora dove sono gli alimenti OGM?
La maggior parte di questi prodotti lo sono Cereali e legumi destinati all'alimentazione animale. Tra questi spiccano il soia, la i semi di colza e il mais. Sebbene alcuni non siano autorizzati in Europa, nel mondo ci sono già i seguenti:
-Riso dorato:
È stato creato per produrre beta-caroteni, che è il precursore della vitamina A nei luoghi in cui il riso è l'unica fonte di cibo e ci sono carenze di questa vitamina.
-Papaya delle Hawaii:
È stato creato per essere resistente ai virus che ho quasi finito con questo crop in queste isole.
-Salmone:
È uno degli animali che è stato migliorato utilizzando maggiormente questa tecnica. In particolare, incorpora il gene della crescita e la sua produzione sale alle stelle oltre il 200%.
-Patate:
Queste patate sono state create per generare più cellulosa e sono destinate a industria della carta, non come tubero per il consumo umano.
In definitiva, questi sono i casi attuali a cui rispondono dove sono gli alimenti transgenici, andando un po 'oltre i famosi mais o soia. Anche se pieno di controversia, continuano a verificarsi senza che il dibattito raggiunga un vincitore. E tu? Contro o per?
