Etichetta: polemica
No, Mugaritz non offre un feto nel suo menu
Mugaritz è un ristorante che, nelle parole del suo chef, Andoni Luis Aduriz, "ha contribuito a creare un luogo conservatore come Donosti...
Il «forfait» del nuovo Jamón Serrano IGP
La richiesta di creare una nuova IGP per il Prosciutto Serrano spagnolo non lascia indifferente il settore. Questo è mostrato contro. Spieghiamo perché.
Un uovo fritto sottovuoto scatena polemiche
Troviamo sempre più piatti pronti al supermercato. L'ultimo ad unirsi è l'uovo fritto sottovuoto, ve lo racconteremo!
Foglia di coca: tradizione ancestrale e controversa
Questa pianta popolare per essere la materia prima per la droga della cocaina ha anche altri usi. Scopri le proprietà della foglia di coca ereditata dai tempi antichi
Polemica con Nutriscore: perché non ti piace
L'implementazione di un unico sistema di identificazione nutrizionale degli alimenti sta creando discrepanze nei diversi paesi europei. C'è polemica con Nutriscore.
Dove sono gli alimenti transgenici?
Con i loro sostenitori e i loro detrattori, questi prodotti hanno i loro pro e contro, ma sapete dove sono veramente gli alimenti geneticamente modificati? Scoprire!
Foie gras in coltura cellulare, una soluzione praticabile?
Un'azienda francese sta studiando per sviluppare un'alternativa sostenibile e meno aggressiva agli uccelli. Puoi ottenere un foie gras dalla coltura cellulare?
Origine della pizza all'ananas, la più controversa
Con gli amanti e gli "odiatori", questo piatto è uno dei più controversi per l'integrazione di detto frutto. Vi raccontiamo l'origine della pizza all'ananas e tutto ciò che la riguarda.
