Etichetta: Carne di maiale
Cos'è il farinato: una salsiccia molto particolare
Fatto con vari ingredienti, il sapore di questo prodotto locale di Salamanca, Zamora e León è molto speciale. Scopri cos'è il farinato e molto altro qui.
Appezzamento con prosciutto iberico illegale in 9 province
Fino a 13 persone sono indagate dalla Guardia Civile per un presunto complotto per vendere illegalmente prosciutto iberico e altri prodotti a base di carne.
Anice stellato, le sue virtù e gli usi culinari
Una delle spezie più belle e decorative, aggiunge anche un profumo intenso a molti piatti. Scopri l'anice stellato qui con una ricetta
Maiale vegetale di Impossible Foods
L'azienda americana che produce prodotti vegetali che imitano i prodotti a base di carne presenta il suo nuovo maiale vegetale. Scoprilo qui.
Piatti tipici della Bolivia: dal maiale alla patata
Tra le prelibatezze del paese boliviano ve ne sono diverse che utilizzano prodotti di detto animale, oltre ad altre tipiche della nazione. Scopri i piatti boliviani qui.
Prosciutto serrano o iberico: differenze
Analizziamo qui le particolarità di questi due prodotti tipici spagnoli di fronte alla confusione generale che esiste riguardo al prosciutto serrano o iberico.
Prosciutto Trevedul di Comapa, un altro 'falso'
L'azienda Comapa vende il suo prosciutto con il nome di Trevedul come se il maiale fosse allevato a Trévelez, quando in realtà la carne proviene dalla Polonia.
Maiale sempre più sano
Ad Interporc hanno recentemente evidenziato che i prodotti a base di carne di maiale hanno meno sale e grasso, con sostanze benefiche per la salute del maiale.
L'iberico e le regole, che casino!
Si parla della polemica che è saltata ai media per la certificazione come femmine iberiche
