Tag: Ferran Adrià
Culinary Zinema, la passione per il cinema e la gastronomia
Il 69° Festival Internazionale del Cinema di San Sebastian prende il via con un cartellone pubblicitario di qualità di Culinay Zinema. Cinque sono i film per tutti gli appassionati di gastronomia e cinema
Agua Vilajuiga, la storia di un lungo viaggio
L'acqua di Vilajuiga ha una storia molto particolare. Inoltre, ha molti usi culinari, oltre a numerose proprietà nutritive. Scoprilo!
Giornata internazionale della crocchetta: la più curiosa!
La Giornata internazionale della crocchetta, quel boccone così caratteristico della cucina spagnola che nel tempo si è adattato a nuovi sapori.
Ferran Adrià vede una 'gastrorevolution' cinese
Il famoso chef Ferran Adrià prevede nei prossimi anni "una grande rivoluzione gastronomica" nel Paese asiatico tra tecniche, ingredienti e piatti.
"De Carne y Hueso" di Cristina Jolonch
La giornalista gastronomica Cristina Jolonch ha recentemente pubblicato il suo lavoro 'De Carne y Hueso' in cui raccoglie interviste a una quarantina di esperti.
Google Arts & Culture con cucina spagnola
La Royal Academy of Gastronomy e il famoso motore di ricerca hanno attivato un'enorme mostra online di Google Arts & Culture con la cucina spagnola.
Nasce a New York il Little Spain Market
Lo chef José Andrés ei fratelli Adrià hanno aperto il Little Spain Market di New York per offrire la cucina tipica spagnola.
La Fondazione Bulli lancia Bullipedia
La Fondazione Bulli di Ferrá Adriá ha appena pubblicato il primo volume di questa innovativa enciclopedia gastronomica. Questa puntata iniziale riguarda le bevande.
