Prosciutto iberico degli Stati Uniti, è una minaccia?
L'arrivo di suini autoctoni spagnoli alle aziende produttrici di prosciutto iberico negli Stati Uniti potrebbe essere un problema per il nostro settore.
Il vino in scatola trasforma il mercato
Il vino in scatola è già rimasto negli Stati Uniti. È più pratico del vetro e anche più sostenibile. Avrà successo in Spagna?
Incendi nei vigneti della California
Nelle contee vinicole di Napa e Sonoma, al culmine della stagione della vendemmia, gli incendi nei vigneti della California destano grande preoccupazione per il settore.
Olio di sansa contro l'Alzheimer
La ricerca sull'olio di sansa contro l'Alzheimer può rilanciare questo prodotto dimenticato dai consumatori spagnoli.
Pane di nuvole colorate: che fantasia!
L'ultima "viralità" culinaria sul social network Tik Tok è il pane nuvola colorato che ipnotizza tutti. Vi diciamo come è qui.
Riso OGM: eroe o cattivo?
Il riso Golden GM è sotto i riflettori. Per alcuni è la salvezza di migliaia di vite. Per altri è l'inizio di un futuro distopico.
Fusione tra vino Manzanilla e Fino Jerez?
La grande somiglianza di questi due vini di due diverse DO ha portato Bruxelles a chiedere spiegazioni. Ci sarà una fusione tra camomilla e pregiato?
Rischi di mangiare patate: attenzione a questo!
I rischi di mangiare patate esistono. Oltre all'amido, dobbiamo tenere conto della solanina, una sostanza che protegge le piante dai parassiti. Scoprire.
Il miglior spumante 2020: è spagnolo!
Per la prima volta un prodotto vitivinicolo spagnolo riesce a vincere il Global Sparkling Wine Masters. Scopri qui qual è il miglior spumante 2020.
Perché questo pesce è così caro
Da un paio d'anni il pesce più consumato dagli spagnoli è il salmone. Perché questo pesce è così amato in Spagna?
