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Cucina regionale del Perù e delle sue prelibatezze
Il prodotto autoctono convive con nuove proposte che reinterpretano la tradizione culinaria della cucina regionale del Perù. Conosci le sue principali prelibatezze.
Tequeños con guacamole: come prepararli
Questa prelibatezza tipica del Perù, della Colombia e del Venezuela è anche conosciuta come "dita" per via della sua forma e viene solitamente consumata con il guacamole. Impara a fare i tequeños.
Giornata nazionale del Ceviche in Perù
Fa parte dell''anima culinaria' del paese, come il piatto più riconosciuto e di successo. Questo 27 giugno i peruviani celebrano la Giornata Nazionale del Ceviche.
Lucuma, il frutto degli Incas
Fresca o in polvere, la lucuma è un frutto delizioso e salutare dalle numerose proprietà benefiche. Presentiamo questo cibo con un passato storico.
Giornata nazionale della patata in Perù
Ogni 30 maggio dal 2005, in Perù, paese che apprezza questo tubero di cui coltiva più di 3.000 varietà, si celebra la Giornata nazionale della patata.
Il lomo saltado dal Perù
Questa prelibatezza tipica del paese sudamericano ha la sua origine nel XNUMX° secolo. Ti diciamo come prepararlo e dove puoi mangiarlo. Questo è il lomo saltado del Perù.
Gli anticuchos del Perù e la loro elaborazione
Presentati in formato spiedino, gli anticuchos del Perù utilizzano carne di manzo o vitello in una preparazione semplice di cui vi parleremo. Delizioso!
Cioccolato: sapori, aromi e altro
Il cioccolato ci svela molte sensazioni, nell'articolo del mese di marzo, María Luisa Ríos ci svela dal Venezuela l'attuale situazione del cioccolato
