Etichetta: ceviche
Latte di tigre: medicina dei pesci
In questo articolo spieghiamo non solo come preparare il latte di tigre. Citiamo anche alcuni degli aspetti che lo rendono un ottimo alleato...
Cibo crudo: una moda del rischio?
Al di là di alcuni piatti di fama mondiale, c'è una tendenza che ha come premessa il consumo di cibi crudi per mantenere la sua essenza naturale.
Cos'è il latte di tigre e come prepararlo
Contrariamente a quanto si potrebbe pensare, questo liquido con un nome così curioso è un tipico condimento o succo peruviano. Spieghiamo com'è il latte di tigre.
Gli anisaki nel pesce sono già più preoccupanti
Questo parassita presente in un numero sempre maggiore di specie non cotte sta proliferando, sollevando preoccupazioni per l'Anisakis nei pesci.
I migliori ristoranti peruviani a Madrid
Dal paese latino alla Spagna, una cucina la cui tradizione è antica, si distingue per la sua diversità e fusione. Incontra i migliori ristoranti peruviani a Madrid.
Gastronomia di Panama: cosa mangiare?
Dalle ricette condivise con altri paesi latini a uno dei migliori caffè del mondo, la gastronomia di Panama è ricchissima, con piatti esclusivi.
Gastronomia del Costa Rica: 100% tropicale
Questo paese è pieno di spiagge meravigliose, vulcani e foreste tropicali, da cui si producono prodotti per la gastronomia del Costa Rica. Scoprilo!
Cucina regionale del Perù e delle sue prelibatezze
Il prodotto autoctono convive con nuove proposte che reinterpretano la tradizione culinaria della cucina regionale del Perù. Conosci le sue principali prelibatezze.
Gastronomia peruviana, riferimento mondiale
Con le sue influenze culinarie provenienti da varie parti del mondo, la cucina peruviana porta infiniti sapori celestiali. È stato premiato più volte.
Giornata nazionale del Ceviche in Perù
Fa parte dell''anima culinaria' del paese, come il piatto più riconosciuto e di successo. Questo 27 giugno i peruviani celebrano la Giornata Nazionale del Ceviche.
