Etichetta: Tommaso Franco

Dalle cucine orientali sta prendendo sempre più peso nei piatti dell'Occidente. Scopri in dettaglio tutto ciò che riguarda lo zenzero e una ricetta.

L'aneto è una pianta che ci regala un due per uno con ottime proprietà culinarie e salutari. Scopri tutto su questa erba aromatica.

Il consumo di peperone verde ha registrato negli ultimi anni un notevole incremento, principalmente per il suo aspetto gradevole e per il suo aroma fresco. Scopri le sue caratteristiche, l'origine e la migliore ricetta della salsa verde

Con un aroma che ricorda altre note spezie, parliamo qui di questa erba aromatica tipica del sud Europa se non sai cosa sia il salato.

Scopri la composizione nutrizionale dell'aglio disidratato, la sua versatilità in cucina, le sue proprietà salutari e la famosa ricetta della salsa alioli.

Le palline di pepe nero, note per il loro sapore piccante, nascono dalle bacche immature ed essiccate della pianta che riceve il nome di pepe.

Scopri la composizione nutrizionale, i benefici per la salute e le proprietà del prezzemolo, nonché una ricetta per utilizzarlo, sebbene il suo uso sia molto comune.

Questa spezia sostitutiva del pepe è molto apprezzata in Medio Oriente, meno popolare in Europa. Scopri di più sulla Nigella o sul cumino nero qui.

Il basilico è una pianta gastronomica molto utilizzata in Italia, soprattutto per fare il noto pesto. Scopri tutto su di esso e una ricetta favolosa.

Vi presentiamo le caratteristiche, i valori nutrizionali, gli usi e una magnifica ricetta dell'erba cipollina, una spezia che nasce da una pianta con foglie tubolari.